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品牌故事

“七中削面王”是源自1973年大同七中旁边的一家刘姓刀削面馆。这家削面馆卤味正宗,面条劲道,品质上乘,货真价实,诚信为本,童叟无欺,是方圆闻名遐迩、老少皆知的削面招牌。因所处位置在七中旁边,所以,人们习惯称呼“七中削面”,久而久之“七中削面”已经成为大同市民喜爱的一家招牌刀削面馆。

历经风雨40余载,“七中削面”已经传承至第二代,1999年“七中削面”在第二代领导人刘丽平先生的带领下走出大同,在山西省城太原立足扎根,并将“七中削面”升级为“七中削面王”。“七中削面王”秉承“弘扬山西面食文化,打造中国手工削面第一品牌!”的伟大目标而奋斗。

在机器时代的今天,“七中削面王”仍然秉承传统工艺,坚持所有门店手工削面、古法卤制。通过非物质文化遗产的申报,使得正宗大同刀削面之精髓传承了下来。

“七中削面王”被称为山西省手工削面龙头企业,2015年8月“七中削面王”之特色“猪肉哨子面”被中国饮食文化节评为“金牌面”。

“七中削面王”拥有自己的中央厨房、物流配送中心,通过统一采购、统一加工、统一配送,标准化作业,实现了公司旗下所有门店产品品质的稳定性和统一化。

“七中削面王”以太原为基地辐射全国市场,目前拥有五家分公司,旗下直营门店六十余家、加盟店二十余家,门店遍布大同、太原、内蒙古、北京、哈尔滨、沈阳、大连、河北、山东、张家港、西安等地。

2016年,“七中削面王”在董事长刘丽平先生的带领下,导入新理念,以崭新的面貌、全新的品牌形象,致力于将“七中削面王”打造成为中国餐饮企业50强。

2016年,“七中削面王”开启全国加盟连锁事业,期待您的加盟!

我们的加盟热线:15670877777

加盟政策

一、加盟条件

1、热爱餐饮行业,热爱山西面食。

2、认同七中削面王品牌,认同七中削面王的经营理念。

3、具备一定的经济实力,良好的商业信誉,理性的投资风险意识。

4、具有能与总部保持一致、团结协作的发展精神。

5、对本地市场有一定的了解。

6、能够积极投入到加盟店的日常经营活动中。

7、具备理想的经营场地(60-220平米),单层优先。

8、具有区域规划能力和业务拓展能力。

9、严格按照总部运营精益求精QSCV执行标准规范落实,保证运营标准。

10、为了保障七中削面王产品标准化和统一化,加盟店必须从总部采购规定的食品半成品、成品及特殊原料、物料。

二、加盟商享受的六大权益

1、形象使用权:免费使用店面形象设计和CIS形象识别系统。

2、区域保护权:实行严格的商圈保护,执行严格的区域保护政策。

3、独家买断权:加盟店可优先申请买断当地独家经营权。

4、优先代理权:在同等条件下,加盟店享有区域独家代理的优先权。

5、优先续约权:合同期限内,加盟店若愿意继续合作,总部将优先与之签约。

6、自主经营权:投资者除了规定的(总部配送)销售食品之外,根据总部提供的产品技术,自主选择经营品种。(具体细节及费用商议)

三、加盟支持

1、硬件技术支持

a、一流的设计团队,七中削面王风格的装修设计

装修设计支持:平面图、效果图、装修施工图

b、一流的装修施工技术和队伍

c、在同等质量前提下压缩资金投入达10%左右

2、运营管理技术支持

a、标准化的运营管理体系

开业后两种运营管理支持,分为委托式运营管理和指导式运营管理。

b、标准化的产品管理体系

c、标准化的产品技术支持

技术支持:加盟店员工均可来总部培训与学习,学习七中削面王的食品加工技术和运营模式。总部派指导小组驻点对后厨技术和大堂服务全面培训,指导期为15天(加盟商支付小组人员补助费用),严格按照标准化、规范化流程对各岗位员工进行带店培训。注:学员公司负责店内就餐,住宿自理。

d、标准化的顾问支持

e、标准化的产品配送支持

产品配送支持:全国产品配送(50%以上食品及原料)。

3、标准化作业手册支持

a、门店选址调研标准办法

b、门店运营管理手册

c、品牌标准手册

4、品牌支持

a、国家化的品牌战略

b、标准化的形象识别系统

VI支持:总部提供七中削面王VI视觉识别系统,包括平面布置图标志,标准色彩搭配组合,实景,图片名片、会员卡、桌牌、装饰灯、形象墙、引导牌、收银台、装饰画、门头制作方法、七中削面点菜单、酒水单、DM单等所使用VI。

c、专业化的连锁管理团队

d、标准化的营销体系

四、加盟城市分类

A类:省会城市、直辖市、计划单列市及一线城市

B类:非省会城市、地级市、县级城市及其他

五、投资规模

店面级别分为两种:形象店(场地面积130-220平米)    标准店(场地面积60-130平米)

六、加盟费、保证金及续约(加盟费及其他费用为税后金额)

A类城市:形象店15万元/三年,标准店:11.8万元/三年;保证金:5万元。

续约为形象店3.8万元/一年,标准店为3万元/一年。

B类城市:形象店11.8万元/三年,标准店:7.8万元/三年;保证金:3万元。

续约为形象店3万元/一年,标准店为2万元/一年。

注:加盟费包含:品牌使用费、加盟费、培训费、技术使用。

七、其他费用

必须费用:场地考察费(考察费、差旅费、差旅补贴等),费用因地域性、考察时间/周期定价,大致为2000-20000元左右。

设计费:5000-10000元。

物料费:包含资料、工衣、工具、营销物料、设备、logo字等,根据物料清单价格支付。

八:区域保护范围

A类城市:保护半径2500m,保护周期12个月。

B类城市:保护半径2000m,保护周期12个月。

C类城市:保护半径2000m

加盟流程

一、工作流程

第一步:初步接触(电话、网络、面谈),了解加盟政策,双方初步了解(工作背景、投资初衷、运作情况、递交加盟申请表)

第二步:实地考察。考察之前需要投资方预付考察费,方可前往。

第三步:拟写投资预算、市调分析报告,召开项目可行性分析会,协商是否接单,如何定位。

第四步:协商合同,签订合同。

第五步:缴纳加盟费、保证金和其他费用。

第六步:正式办理交接工作。

二、合作流程

第一步:双方进行适应性了解,主要了解合作模式及政策框架(2-3)天

1、投资方通过报纸、杂志、网络、电视等媒体获得“七中削面王”合作信息。

2、投资方通过电话、传真、电邮、实地考察等方式了解“七中削面王”合作模式及相关政策,“七中削面王”历史、现状及未来发展规划。

3、投资方通过实地考察了解“七中削面王”现有的酱料、卤料、菜品、运营、风格等。

4、投资方向“七中削面王”递交加盟申请表。

5、“七中削面王”要详细了解投资方的投资理念、投资预期、实力、资信、从业经历、当地关系等。

6、大致确定与“七中削面王”的合作模式。

7、开始寻找合适经营场地。

第二步:寻找场地、提出场地考察申请、支付考察费(2-3)天

1、向“七中削面王”索取场地选择标准。

2、根据场地选择标准,在当地城市搜寻场地资源。

3、获得备选场地。

4、填写“七中削面王”场地调查表,并提交备选场地的资料,包括城市地图、城市餐饮特别是面食的分布图、城市经济统计年鉴或月报、备选场地指标说明文件(包括分层面积、房屋租金及物业管理费、停车状况、交通状况、广告设置状况、内部状态、产权关系、水电气配备及费用等)、备选场地建筑平面图、备选场地室内室外照片。(注:备选场地最好有两到三个。)

5、“七中削面王”公司总部根据场地资料,确定是否进行现场考察。

6、如备选场地大致满足“七中削面王”场地选择标准,或者虽然不完全满足但可以进行适当改动而达到选择标准,则“七中削面王”总公司派场地考察员进行现场考察,此时投资人需提出场地考察申请并支付场地考察费用。

第三步:公司总部对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况进行考察(2-3天)

1、“七中削面王”在收到场地考察费用后一天之内,安排场地现场考察事宜。

2、考察场地物理条件。

3、考察当地餐饮市场,特别是当地著名餐饮企业以及当地面食连锁。

4、考察当地著名快餐及其他餐饮企业的经营状况及装修状况。

第四步:提交场地考察报告、投资可行性报告给投资人(2天)

1、场地现场考察完毕后两天之内,“七中削面王”向投资人提交场地考察报告,

包括当地餐饮特别是面食分析、竞争分析、场地未来经营分析。

2、“七中削面王”根据场地具体情况,提交投资可行性分析报告,包括总投资预算、月成本费用、投资回收期、投资回报率等。

3、上述报告同时提交给“七中削面王”公司,并等待公司下属的专业委员会审批通过。

4、合作各方就可行性分析达成共识,决定项目是否进行。

第五步:合作协议谈判,房屋租赁合同谈判

1、双方商谈合作具体细节,根据合作模式的不同,商谈不同内容的合作条款,特别是装修设计方案、装修预算条款、装修进度条款。

2、房屋租赁由投资人谈判签订。

第六步:签订正式合作协议及缴纳各项费用

1、签订正式合作协议。

2、核算应缴费用并缴费。

第七步:装修意向及方案

1、达成装修意向及方案。

2、装修队伍确定,最终装修方案确定。

第八步:投资到位、装修动工,筹备班子进驻(3天)

1、支付首期装修进度款。

2、加盟商派驻财务人员,筹备资金到位。

3、“七中削面王”装修队伍进场。

4、“七中削面王”筹备班子进场。

第九步:装修及筹备(25-40天)

1、装修包括的主要内容有:土建、内装、外装等。

2、筹备包括的主要内容有:协助装修队伍装修,筹备物资采购,培训大堂、后厨员工,营销调研,向总部采购物料及食品、半成品,开业方案制定等。

三、运营支持

加盟店开业后,总部运营部或加盟店所在分公司运营管理